TELF. 927 48 40 74-
LA ELABORACION
El Pimentón de la Vera, un producto genuinamente artesanal, único en concepto y elaboración, ha tenido el orgullo de alcanzar la categoría de “Denominación de Origen Protegida” (Orden APA/4178/2005 de 22 de Diciembre). Con esta distinción, el Pimentón Las Colmenillas… Leer más -
EL PRODUCTO
El Pimentón de la Vera es tradicionalmente muy apreciado tanto para su consumo directo, como para la elaboración de embutidos. Por ello, hay muchos pimentones que, sin serlo, se dicen de La Vera. ¿Cómo distinguirlos de los demás? Sólo el… Leer más -
HISTORIA DEL PIMENTON
El pimiento es una planta procedente de sudamerica introducida en nuestro pais tras la conquista del nuevo mundo a finales del siglo XV. Encontró en el microclima de nuestras comarcas del norte de caceres las condiciones idoneas para su cultivo.… Leer más -
PIMENTON LAS COLMENILLAS
En Aldeanueva del Camino (Cáceres), se encuentra nuestra empresa familiar dedicada durante tres generaciones a la fabricación artesanal de Pimentón de La Vera. Somo socios co-fundadores de la Denominación de Origen Protegida de La Vera y nuestro pimentón se elabora… Leer más -
VÍDEOS Pimentón de las Colmenillas
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LOS ENVASES
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LA MOLIENDA
En la primera fase se procede al triturado de los frutos ya desecados y desprovistos del pedúnculo o rabo. El resultado de este proceso se almacena en uno de los compartimientos de la tolva principal. Posteriormente se procede al abastecimiento… Leer más
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PIMENTÓN LAS COLMENILLAS Denominación de Origen Pimentón de La Vera
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LA ELABORACION
El Pimentón de la Vera, un producto genuinamente artesanal, único en concepto y elaboración, ha tenido el orgullo de alcanzar… Leer más -
HISTORIA DEL PIMENTON
El pimiento es una planta procedente de sudamerica introducida en nuestro pais tras la conquista del nuevo mundo a finales… Leer más -
EL PRODUCTO
El Pimentón de la Vera es tradicionalmente muy apreciado tanto para su consumo directo, como para la elaboración de embutidos.… Leer más
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PIMENTÓN LAS COLMENILLAS Denominación de Origen Pimentón de la Vera
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